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蒸洋葱排骨
来自 菜肴库 · 源编号 9567
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g洋葱 40g橄榄油 5g黄酱 5g生抽 5g马铃薯粉 10g白砂糖 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1357.2 mg | 68% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 420 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 18.8 g | 31% |
| 脂肪 | Fat | 30.6 g | 51% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.0 g | 6% |
做法
- 猪小排 ，洋葱 ，油 ，黄酱 ，生抽 ，马铃薯粉 ，白砂糖 ，精盐
- 1、准备食材：洋葱和肋排；
- 2、将洋葱洗净，去老皮，切丝；
- 3、将肋排浸泡一会，去血水，放入盘子里，加入适量的黑椒酱、砂糖、生粉和清水拌匀；
- 4、腌制一小时左右；
- 5、将洋葱丝放入蒸盘中；
- 6、将腌制好的肋排放在洋葱上；
- 7、炒锅烧开水，放入蒸架，将肋排放入；
- 8、盖锅盖，大火蒸30分钟，即可关火；