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蒸香菇鹌鹑蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9571
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 40g猪肉 50g鹌鹑蛋 60g酱油 3g芝麻油 2g精盐 2g味精 1g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1322.1 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 297 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 16.9 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 23.9 g | 40% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.3 g | 1% |
做法
- 香菇 ，猪肉 ，鹌鹑蛋 ，酱油 ，油 ，精盐 ，味精 ，鸡精
- 1、准备食材，香菇多洗几次，然后用盐水泡上十几分钟，沥干水分；肉可以做成肉末；
- 2、香菇蒂用剪刀剪掉；
- 3、准备好的各种调料，根据自己的口味加入肉末，用筷子朝一个方向不停的搅拌；然后每个香菇里放一点点点盐，再用小勺把肉末舀到香菇里；
- 4、把鹌鹑蛋放入肉末上；
- 5、上锅蒸30分钟左右，就可以关火；
- 7、这是带去与母亲分享的“冬日暖阳”和炸红薯球！