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鲜菇蒸鹌鹑蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9572
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 100g鹌鹑蛋 60g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 851.6 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 122 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 9.9 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 7.0 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.5 g | 2% |
做法
- 香菇 ，鹌鹑蛋 ，精盐
- 1、香菇，尽量选伞窝深的；
- 2、伞柄去除，洗净；
- 3、鹌鹑蛋洗净；
- 4、把去了伞柄的香菇摆进盘子里，香菇上面抹一点点盐，然后把鹌鹑蛋打进去；
- 5、上笼蒸，上气七八分钟即可；