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蒸肉沫鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9577
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肉 50g鸡蛋 100g精盐 2g酱油 5g
常用份量
1份 ≈ 100g1个 ≈ 50g1小碗 ≈ 60g1大碗 ≈ 120g1盅 ≈ 60g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1234 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 308 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 21.0 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 23.7 g | 40% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.9 g | 1% |
做法
- 1、猪肉切成沫，切的过程中加入适量盐和酱油；
- 2、打两个鸡蛋，打匀，加入适量盐和酱油；
- 3、把肉沫加入鸡蛋中，充分搅拌；
- 4、锅里加水，把猪肉鸡蛋放进去蒸；