← 返回列表
蒸馒头
来自 菜肴库 · 源编号 9584
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
面粉 100g酵母粉 5g饮用水 50g
常用份量
1个 ≈ 50g1片 ≈ 10g1适量 ≈ 50g1大个 ≈ 80g1小个 ≈ 30g1块 ≈ 30g1份 ≈ 50g1半 ≈ 25g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 5.2 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 381 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 18.1 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 2.6 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 73.2 g | 24% |
做法
- 面粉 ，酵母粉
- 1、加加酵母搅拌均匀静置15分钟
- 2、倒入面粉中和面团
- 3、搜成表面光滑，静置15分钟，面团上盖上湿麻布
- 4、静置后开始揉面，绝对柔软，切小块
- 5、刚才切的太小，我就揉啦3个馒头，
- 6、揉好以后上锅醒面到1.5倍，锅里加温水，盖上锅盖
- 7、这是醒好面的状态
- @8:开火蒸15分钟即可，关火后静置3分钟再起锅