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蒸萝卜丝肉丸
来自 菜肴库 · 源编号 9585
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 150g白萝卜 100g金橘 15g马铃薯粉 10g精盐 3g胡椒粉 2g鸡粉 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1707.3 mg | 85% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 569 kcal | 28% |
| 蛋白质 | Protein | 24.9 g | 42% |
| 脂肪 | Fat | 45.5 g | 76% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.6 g | 6% |
做法
- 猪肉 ，白萝卜 ，金橘 ，马铃薯粉 ，精盐 ，胡椒粉 ，鸡粉
- 1、剁猪瘦肉馅，加入所有调料和适量水，搅拌上劲儿；
- 2、最好在盆里摔打几次，易成型；
- 3、盘子里撒铺上一层白萝卜丝，团圆的肉丸放上面；
- 4、肉丸上再撒放适量萝卜丝；
- 5、开水入锅，大火十分钟，焖五分钟即可；