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蒸豆腐鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9591
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐鱼 100g酸白菜 30g芹菜 30g豆瓣酱 5g精盐 3g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1737 mg | 87% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 130 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 18.0 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 5.6 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.6 g | 1% |
做法
- 1、鱼洗净切块，酸菜洗净垫在盘底，芹菜洗净切粒；
- 2、把鱼放在酸菜上面，淋上豆酱；
- 3、锅中烧开水，把鱼蒸20分钟后洒上芹菜粒再蒸5分钟就熟了；