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蒸菠萝饭
来自 菜肴库 · 源编号 9595
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,8
- 分类
- 孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐,老年餐
主要配料
菠萝 100g优糯米 70g葡萄干 10g枸杞菜 10g冰糖 5g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 6.6 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 345 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 7.7 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 0.9 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 77.3 g | 26% |
做法
- 菠萝 ，优糯米 ，葡萄干 ，枸杞菜 ，冰糖
- 1、菠萝洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断；
- 2、将菠萝挖空，皮不要太薄，底部修整一下使菠萝碗能够放平；
- 3、挖下来的菠萝切小粒，菠萝水也一并倒出；
- 4、挑选适量的葡萄干和枸杞，用水浸泡十分钟左右，浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道；
- 5、糯米提前泡四小时左右，蒸熟，或者用电饭煲煮熟，趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗；
- 6、最后蒸十分钟左右就可以吃啦；