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蒸胡萝卜丝
来自 菜肴库 · 源编号 9596
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 100g小麦面粉 20g精盐 2g大蒜 10g芝麻油 2g小葱 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 910.5 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 138 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 4.8 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 2.7 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 25.6 g | 9% |
做法
- 胡萝卜 ，小麦面粉 ，精盐 ，大蒜 ，油 ，小葱
- 1、香葱择洗干净，切葱花；胡萝卜洗净，切细丝；
- 2、胡萝卜丝拌上面粉（或者玉米面、小米面），上屉大火蒸分钟，取出冷却后抖散；
- 3、将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、油拌匀装盘，撒上香葱花即可；