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照烧鸡翅
来自 菜肴库 · 源编号 9604
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g马铃薯粉 10g酱油 3g植物油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1017 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 267 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 14.6 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.1 g | 5% |
做法
- 鸡翅 ，马铃薯粉 ，酱油 ，油 ，精盐
- 1、将鸡翅洗净切好痕后、加入料酒；
- 2、加入酱油；
- 3、照烧汁 或蚝油；
- 4、最后加入生粉在搅拌在一起腌制15分钟；
- 5、锅热后放入鸡翅、记住皮面朝下防止变形；
- 6、中火煎制5分钟左右就是大概皮有点金黄色、从中间开始翻面、旁边若没变色烧后再翻；
- 7、最后煎背面也大概5分钟、出锅；