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蘸酱秋葵
来自 菜肴库 · 源编号 9608
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
秋葵 100g黄酱 5g绵白糖 5g白砂糖 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 189.1 mg | 9% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 56 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 2.4 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 0.3 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.3 g | 4% |
做法
- 秋葵 ，黄酱 ，绵白糖
- 1、秋葵洗净，不要切开；
- 2、入开水中焯水，务必煮熟；
- 3、捞出后泡在冰水中降温；
- 4、适量的香菇小酱，用少许的白糖、凉开水调匀；
- 5、加凉开水的目的，是把酱料调稀；
- 6、捞出秋葵装盘，蘸酱食用即可；