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榨菜蒸鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9609
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
罗非鱼 150g榨菜 20g酱油 5g大豆油 5g
常用份量
1大份 ≈ 150g1小份 ≈ 70g1条 ≈ 80g1块 ≈ 40g1盘 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1168.4 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 202 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 28.3 g | 47% |
| 脂肪 | Fat | 7.4 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.0 g | 2% |
做法
- 1、鱼处理干净，在鱼两面切几刀，装盘，均匀的铺上榨菜；
- 2、冷水的时候放进去蒸10分钟，取出把盘子里的水倒掉，在上面浇适量的酱油；
- 3、另起一口锅，放入食用油，把油烧热浇到鱼上面即可；