← 返回列表
爆炒榨菜肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 9614
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
榨菜 30g猪肉 50g辣椒 30g辣椒 10g大葱 30g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2094.4 mg | 105% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 226 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 9.3 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.4 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.3 g | 2% |
做法
- 榨菜 ，猪肉 ，辣椒 ，辣椒 ，大葱 ，油 ，精盐
- 1、准备乌江榨菜一包；
- 2、准备猪肉，洗干净；
- 3、切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；
- 4、青椒一个切丝，红辣椒切段，葱切段；
- 5、热锅，倒油，爆炒肉丝，，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；
- 6、加入榨菜和肉丝翻炒，放盐、葱花，均匀翻炒，起锅；