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榨菜辣椒炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 9617
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 100g榨菜 20g洋葱 20g辣椒 50g精盐 2g生抽 5g花生油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2015 mg | 101% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 393 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 16.6 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 33.4 g | 56% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.6 g | 3% |
做法
- 猪肉 ，榨菜 ，洋葱 ，辣椒 ，精盐 ，生抽 ，油
- 1、将五花肉洗净切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些油抓匀腌制一下；
- 2、将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片；
- 3、起油锅，下猪肉煸香，出出油，然后盛起待用；
- 4、将洋葱、尖椒下锅煸香；
- 5、加入炒过的猪肉炒匀；
- 6、加入榨菜、红尖椒炒匀，加入适量的盐调味，再沿锅边炝入料