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榨菜炒猪肝瘦肉
来自 菜肴库 · 源编号 9619
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肝 50g猪肉 100g榨菜 30g大豆油 5g辣椒 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2153.5 mg | 108% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 451 kcal | 22% |
| 蛋白质 | Protein | 25.5 g | 43% |
| 脂肪 | Fat | 37.6 g | 63% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.4 g | 1% |
做法
- 猪肝 ，猪肉 ，榨菜 ，油 ，辣椒 ，精盐
- 1、把猪肝、猪瘦肉洗干净放在一边；
- 2、锅里放点油，加入蒜和辣椒炒香，把猪肝瘦肉都放下去；
- 3、等猪肝和瘦肉在锅里焖熟，再倒一点点的水；
- 4、取榨菜撕开，全倒进锅里；
- 5、再倒点蚝油在碗里，加点水搅混倒再倒进锅里，把盖子盖上，慢慢在里面熬2分钟即可；