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榨菜炒杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 9621
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 150g榨菜 20g精盐 2g大豆油 3g蚝油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1685.9 mg | 84% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 88 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.4 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.0 g | 5% |
做法
- 1、杏鲍菇切片备用；
- 2、锅里放水，把杏鲍菇放进去一起烧开；
- 3、水开后捞起备用；
- 4、放油烧热；
- 5、把杏鲍菇丢进去炒；
- 6、炒到变色的时候放盐翻炒；加蚝油继续翻炒；放4汤勺水，炒到差不多干的时候，把半包榨菜放进去炒，一直炒到干水，可以起锅了；