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榨菜炒香菇
来自 菜肴库 · 源编号 9622
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 100g榨菜 20g小葱 10g鸡精 1g五香粉 2g大豆油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1042.3 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 90 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.9 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 5.6 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.8 g | 3% |
做法
- 香菇 ，榨菜 ，小葱 ，鸡精 ，五香粉 ，油
- 1、材料备好；
- 2、香菇去掉根部，洗净切薄片；
- 3、生姜、香葱切碎，榨菜倒出；
- 4、炒锅加热，放油烧热加入生姜末爆香；
- 5、倒入香菇翻炒5分钟后，倒入榨菜，然后加入适量蚝油、鸡精、十三香翻炒；
- 6、起锅前撒入葱花即可；