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榨菜炒木耳
来自 菜肴库 · 源编号 9627
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
木耳 100g榨菜 20g酱油 5g精盐 2g淀粉 5g香菜 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1976.4 mg | 99% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 321 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 13.0 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 4.6 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 72.0 g | 24% |
做法
- 木耳 ，榨菜 ，酱油 ，精盐 ，淀粉 ，香菜 ，油
- 1、木耳提前泡发好；
- 2、锅底爆香蒜末；
- 3、把泡好的榨菜下锅炒香；
- 4、把木耳下锅一起炒，放一点点盐，适量酱油，糖翻炒，然后用少许水淀粉勾芡；
- 5、放葱花和香菜段翻炒出香味出锅即可；