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榨菜炒绿豆芽
来自 菜肴库 · 源编号 9629
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
绿豆芽 100g榨菜 30g酱油 5g精盐 2g香菜 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2378.3 mg | 119% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 58 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 2.8 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.4 g | 2% |
做法
- 绿豆芽 ，榨菜 ，酱油 ，精盐 ，香菜 ，油
- 1、锅里放油烧热放入大蒜沫和榨菜翻炒后放入豆芽、快熟的时候放点盐；
- 2、绿豆芽最好用开水烫过一道、省的炒熟后有苦味；