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榨菜炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9631
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 100g榨菜 20g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1768.4 mg | 88% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 173 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 13.5 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 11.7 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.7 g | 1% |
做法
- 1、首先先把榨菜洗干净；多洗几次即可；
- 2、把鸡蛋打散加些水；
- 3、油在锅中加热后，先加入榨菜炒炒，等榨菜的香味出来后就倒入蛋液，没几分钟就可出锅；