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炸油饼
来自 菜肴库 · 源编号 9637
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 100g精盐 2g酵母 2g花生油 5g饮用水 60g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 792 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 414 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 16.7 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 7.5 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 71.8 g | 24% |
做法
- 小麦面粉 ，精盐 ，酵母 ，油
- 1、将所有食材放一起，活成面团；
- 2、面发好后，取面时手上抹上油，案板上也抹上油，这样就不会沾手和面板了，将面团分成小份，用手按开，不要太薄，约半厘米厚，用刀将中间划上小口；
- 3、锅烧热后，加入油，油热后放入油饼；
- 4、变色后即可；