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炸萝卜肉丸
来自 菜肴库 · 源编号 9653
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肉 50g白萝卜 50g大葱 10g玉米淀粉 20g鸡蛋 60g大豆油 5g精盐 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1242.4 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 375 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 16.5 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 25.4 g | 42% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.0 g | 7% |
做法
- 猪肉 ，白萝卜 ，大葱 ，玉米淀粉 ，鸡蛋 ，油 ，精盐 ，生抽
- 1、猪肉剁泥；
- 2、加葱姜剁碎；
- 3、白萝卜剁碎；
- 4、把萝卜放到猪肉里伴均匀在加一个鸡蛋加入盐，少许生抽；
- 5、加入玉米淀粉；
- 6、油烧热肉丸用手轻轻团圆下锅，炸制两面金黄就可以出锅了；