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香酥鸡腿饭
来自 菜肴库 · 源编号 9657
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 120g小麦面粉 20g色拉油 5g精盐 3g米饭 150g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1272.3 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 466 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 31.2 g | 52% |
| 脂肪 | Fat | 14.6 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 53.1 g | 18% |
做法
- 鸡腿 ，小麦面粉 ，油 ，精盐
- 1、骨大鸡腿洗净、沥干水份，掀起鸡皮于肉厚处略划一刀，与所有腌料拌匀；
- 2、再均匀沾裹面粉后，放入油锅中炸约10分钟至全熟即可；