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炸胡萝卜丸子
来自 菜肴库 · 源编号 9660
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 70g鸡蛋 50g小麦面粉 50g精盐 2g大葱 10g五香粉 5g香菜 10g色拉油 4g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 945.5 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 333 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 15.7 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 10.1 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.3 g | 16% |
做法
- 胡萝卜 ，鸡蛋 ，小麦面粉 ，精盐 ，大葱 ，五香粉 ，香菜 ，油
- 1、胡萝卜洗净，擦丝后用盐腌制十分钟；
- 2、香菜洗净后切末，葱姜也切末；
- 3、鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀；
- 4、再把香菜葱姜五香粉放入拌匀；
- 5、最后把面粉倒入，搅拌均匀后丸子馅就行了；
- 6、锅中倒油，油热后用手挤出丸子状，下入里面炸出金黄色即可；