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圆白菜炒粉丝
来自 菜肴库 · 源编号 9696
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甘蓝 100g精盐 2g酱油 3g陈醋 4g味精 2g鸡精 2g粉丝 50g大豆油 4g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1564.9 mg | 78% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 245 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 3.5 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 4.4 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 48.7 g | 16% |
做法
- 甘蓝 ，精盐 ，酱油 ，陈醋 ，味精 ，鸡精 ，粉丝 ，油
- 1、粉丝用热水浸泡至软；
- 2、用剪刀剪成小段；
- 3、包心菜切丝，清洗干净，沥干水分；
- 4、锅中放油烧热，放入包心菜翻炒；
- 5、接着加入粉丝一起翻炒；
- 6、如果太干，就放一些水进去，接着调入盐、酱油、醋继续翻炒至粉丝软烂，包心菜成熟，加入鸡精即可出锅；