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原汁花蛤
来自 菜肴库 · 源编号 9698
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
花蛤蜊 150g花生油 3g精盐 2g白砂糖 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1249.8 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 107 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 11.6 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 3.9 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.3 g | 2% |
做法
- 1、挑选新鲜花蛤，用水冲洗两次，浸泡一到两小时，中间换两至三次水；
- 2、往锅中放入；
- 3、水，再放入花蛤，开大火来煮；煮开后，将火调小一些，撇开浮沫；
- 4、再次煮开后，倒入滴油和放一点点盐就可；