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原味烤翅根
来自 菜肴库 · 源编号 9699
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 150g精盐 2g生抽 5g蜂蜜 10g老抽 5g五香粉 5g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1528.5 mg | 76% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 360 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 29.2 g | 49% |
| 脂肪 | Fat | 17.9 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.8 g | 7% |
做法
- 鸡翅 ，精盐 ，生抽 ，蜂蜜 ，老抽 ，五香粉
- 1、鸡翅根洗净、焯水、沥净水份；
- 2、用叉子扎一些孔、稍晾凉后装入保鲜袋；
- 3、将配料中（除老抽）的调料调匀、倒入保鲜袋、和鸡翅根揉匀、入冰箱冷藏一晚、中途翻面；
- 4、从冰箱取出、用锡纸包住、入烤箱中层、上下火170度烤20分钟左右；
- 5、取出、打开锡纸、倒掉汤汁、用少许蜂蜜和老抽调匀的混合物刷在表面；
- 6、入烤箱上层、上下火200度烤5-10分钟、中途翻面补刷酱料即可；