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玉米排骨
来自 菜肴库 · 源编号 9744
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪大排 100g精盐 2g玉米 50g葱 5g姜 5g香菜 8g水 200g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 837.4 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 339 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 21.0 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 21.3 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.1 g | 6% |
做法
- 1、排骨斩块放入清水中，浸泡出血水；
- 2、玉米洗净切块；
- 3、葱切段，姜切片；
- 4、将排骨放入砂锅中加入适量的清水；
- 5、大火烧开用手勺撇去浮沫；
- 6、放入葱段姜片；
- 7、盖盖转小火炖30分钟；
- 8、再放入玉米；
- 9、盖盖炖20分钟关火；
- 10、盛入碗中撒少许香菜即可；