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玉米馍馍
来自 菜肴库 · 源编号 9746
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
玉米 80g优糯米 50g小麦面粉 60g大豆油 5g绵白糖 5g饮用水 30g
常用份量
1个 ≈ 50g1片 ≈ 10g1适量 ≈ 50g1大个 ≈ 80g1小个 ≈ 30g1块 ≈ 30g1份 ≈ 50g1半 ≈ 25g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 5 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 545 kcal | 27% |
| 蛋白质 | Protein | 17.1 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 8.0 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 103.4 g | 34% |
做法
- 玉米 ，优糯米 ，小麦面粉 ，油 ，绵白糖
- 1、首先将洗净的玉米一掰两断，然后从中间往两头剥下玉米粒；
- 2、接着将玉米粒倒入搅拌机，加尽量少的水，用搅拌机搅打出玉米浆；
- 3、在玉米浆里，加面粉、糯米粉、糖搅拌成糊，面粉的量大约是糯米粉的两到三倍；
- 4、热锅倒油，烧至五成热；舀出一勺玉米糊，入锅后摊开，用勺背轻轻摊圆；等面糊煎至金黄，翻一下面，继续煎，直到两面都煎成金黄色；
- 5、取两片玉米皮垫底摆个盘即可；