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玉米面蒸豆角
来自 菜肴库 · 源编号 9747
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 100g玉米面 50g大蒜 15g精盐 2g醋 5g芝麻油 3g酱油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1100.8 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 261 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 7.6 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 51.5 g | 17% |
做法
- 豆角 ，玉米面 ，大蒜 ，精盐 ，醋 ，油 ，酱油
- 1、豆角洗干净，控干水分，切成寸段；
- 2、找一大盆，加入水，放入豆角，撒上玉米面或者白面；
- 3、用筷子拌匀即可；
- 4、蒸锅内放入适量的水，开水放入笼布，倒入拌好的豆角；用筷子搅开；大火蒸15分钟；
- 5、大蒜捣成泥，依个人口味加入少许油、盐、酱油、醋拌匀浇到蒸好的豆角上，吃时拌匀即可；