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玉米核桃炒鸡肉
来自 菜肴库 · 源编号 9754
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
玉米 80g核桃 30g鸡腿 60g精盐 2g马铃薯粉 10g酱油 5g大豆油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1128.5 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 456 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 20.9 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 28.0 g | 47% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.7 g | 11% |
做法
- 玉米 ，核桃 ，鸡腿 ，精盐 ，马铃薯粉 ，酱油 ，油
- 1、把玉米粒剥下来，核桃敲开，鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好；
- 2、下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下，盛起备用；
- 3、热油锅，爆一下蒜头，快炒鸡腿肉，差不多熟的时候倒入玉米和核桃，分次加些许水，把所有食材搅拌均匀，再煮大概六七分钟后可以上碟；