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风味鱼香肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 9772
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐干 100g甜椒 30g胡萝卜 30g金针菇 30g精盐 3g鸡精 5g海鲜酱 5g生抽 5g醋 5g绵白糖 5g大豆油 5g鸡胸肉 30g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 3379.7 mg | 169% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 680 kcal | 34% |
| 蛋白质 | Protein | 30.9 g | 52% |
| 脂肪 | Fat | 43.2 g | 72% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.3 g | 16% |
做法
- 1、甜椒和胡萝卜切丝；
- 2、葱姜蒜切丁备用，调料汁事先调好，盐、糖、十三香、鸡精、料酒、生抽、醋都按量放进去；
- 3、翻炒最后收汁可放淀粉；