← 返回列表
鱼丸煮豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 9780
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g鱼丸 60g甘薯粉 5g色拉油 4g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1305.8 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 201 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 13.4 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 10.1 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.1 g | 5% |
做法
- 豆腐 ，鱼丸 ，甘薯粉 ，油 ，精盐
- 1、豆腐切丁放在盐水里泡会；
- 2、七八个鱼丸拿出来解冻；
- 3、锅里放水，水热了放入姜蒜豆腐鱼丸一起煮；
- 4、水开后放点生抽和胡椒粉继续煮；
- 5、挖一勺红薯粉调成水进行勾芡一下；
- 6、放入小葱鸡精撒点油就可以出锅了；