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鱼丸烧豆腐泡
来自 菜肴库 · 源编号 9783
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱼丸 100g油豆腐 50g大葱 10g生抽 10g绵白糖 5g精盐 2g鸡精 2g色拉油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2673.8 mg | 134% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 304 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 20.5 g | 34% |
| 脂肪 | Fat | 15.2 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.5 g | 7% |
做法
- 鱼丸 ，油豆腐 ，大葱 ，生抽 ，绵白糖 ，精盐 ，鸡精 ，油
- 1、油烧热，倒入鱼丸慢慢翻炒，直到微微金黄；
- 2、加水没过鱼丸表面，大火烧开，加入豆腐泡，加生抽和糖，转中小火十分钟左右收汁；
- 3、放少许盐和鸡精调味儿，放入葱花翻炒两下出锅；