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鱿鱼蒸豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 9803
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g鱿鱼 100g大葱 10g姜 5g大豆油 3g酱油 5g精盐 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1584 mg | 79% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 202 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 24.5 g | 41% |
| 脂肪 | Fat | 9.9 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.7 g | 2% |
做法
- 豆腐 ，鱿鱼 ，大葱 ，姜 ，油 ，酱油 ，精盐
- 1、豆腐切片铺在盘底、鱿鱼切成圈状摆在豆腐上、放入姜片、葱段，入锅蒸10分钟；
- 2、蒸好后取出倒掉汤汁，淋上酱油，将油加到七成热淋到鱿鱼上即可；