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鱿鱼炒毛豆子
来自 菜肴库 · 源编号 9815
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g毛豆 50g马铃薯粉 5g鸡精 3g精盐 3g大葱 10g绵白糖 5g大豆油 4g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1862 mg | 93% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 233 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 24.9 g | 42% |
| 脂肪 | Fat | 8.2 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.0 g | 5% |
做法
- 鱿鱼 ，毛豆 ，马铃薯粉 ，鸡精 ，精盐 ，大葱 ，绵白糖 ，油
- 1、鱿鱼撕去皮洗净切段，放料酒、盐、鸡精、生粉拌匀备用；
- 2、毛豆放滚水里焯一下备用；
- 3、起油锅，倒入葱、姜、蒜末、鱿鱼爆炒片刻，再倒入毛豆咸菜煸炒，加糖再炒片刻盛盘；