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鱿鱼炒韭菜
来自 菜肴库 · 源编号 9817
基本信息
- 适宜人群
- 1,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g韭菜 20g精盐 2g色拉油 3g蚝油 1g酱油 1g黄酒 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 999 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 119 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 18.0 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 4.7 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.2 g | 0% |
做法
- 1、韭菜洗净切段；
- 2、鱿鱼内脏扔掉，然后切条；
- 3、先热油，然后放入葱姜蒜花椒面，再放入鱿鱼条翻炒，然后放入耗油、酱油、料酒，两三分钟后放入韭菜，翻炒；