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油焖香菇
来自 菜肴库 · 源编号 9833
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 100g小葱 10g生抽 5g老抽 5g绵白糖 5g大豆油 5g精盐 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1846.8 mg | 92% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 101 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 3.0 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.9 g | 4% |
做法
- 香菇 ，小葱 ，生抽 ，老抽 ，绵白糖 ，油 ，精盐
- 1、香菇洗净后切片；
- 2、小葱洗净后葱白和葱叶分别切好；
- 3、热锅温油下入葱白爆出香味；
- 4、把香菇入锅后加入少许开水煸炒出香味；
- 5、加入生抽和老抽煸炒均匀；
- 6、加入白糖提味；
- 7、加入油翻炒均匀后熄火出锅；
- 8、撒上葱花上桌；