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油焖虾
来自 菜肴库 · 源编号 9835
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
花生油 5g精盐 3g对虾 100g大葱 10g生抽 5g淀粉 15g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1666.8 mg | 83% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 194 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 19.2 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 5.8 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.3 g | 5% |
做法
- 油 ，精盐 ，对虾 ，大葱 ，生抽 ，淀粉
- 1、虾剪去长须和虾脚；
- 2、背上开一刀，挑去虾线；
- 3、加入适量盐、料酒腌制一下；
- 4、生姜、大葱切成丝；
- 5、锅里放入适量油，爆香葱、姜丝；
- 6、放入虾炒到颜色发红，加入少许生抽翻炒；
- 7、加入少许水，焖煮两三分钟，加入水淀粉翻匀；