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油焖茭白
来自 菜肴库 · 源编号 9839
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
茭白 120g生抽 3g花生油 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 984.9 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 77 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.5 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 5.2 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 1、准备所有的材料；
- 2、把茭白切滚刀块，蒜切末；
- 3、锅里烧油，倒进茭白，中大火煸炒；
- 4、把茭白煸炒到微微焦黄起皱；
- 5、把蚝油生抽蒜倒在碗里；
- 6、把碗汁倒进锅里，加少许清水，盖盖焖煮；最后大火收汁出锅；