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油菜木耳炒蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9851
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 80g油菜 60g木耳 30g胡萝卜 20g精盐 3g酱油 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1655.5 mg | 83% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 235 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 15.4 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 10.7 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 24.9 g | 8% |
做法
- 鸡蛋 ，油菜 ，木耳 ，胡萝卜 ，精盐 ，酱油 ，油
- 1、油菜焯下水，捞出，挤掉水分；
- 2、胡萝卜切丝，木耳切丝备用；
- 3、鸡蛋打散，加入少许水；
- 4、起锅烧油炒好的鸡蛋，盛出来；
- 5、锅内少许油，倒入油菜，木耳，胡萝卜丝翻炒，太干就加入少许的水，翻炒；
- 6、加入盐，味极鲜调味，倒入鸡蛋，翻炒；