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油菜炒杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 9853
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
杏鲍菇 50g油菜 50g胡萝卜 30g大豆油 5g精盐 3g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1573.7 mg | 79% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 81 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.9 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 5.5 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.6 g | 3% |
做法
- 杏鲍菇 ，油菜 ，胡萝卜 ，油 ，精盐 ，生抽
- 1、将胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片、小油菜清洗干净备用；
- 2、炒锅上火烧热，放油；
- 3、胡萝卜放油里煸炒；
- 4、放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软；
- 5、放入清洗过的小油菜炒软，放少许盐和生抽调味即可；