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油菜炒虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 9855
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
油菜 60g虾仁 100g精盐 2g绵白糖 5g酱油 5g色拉油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1391.3 mg | 70% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 275 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 21.9 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 5.9 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 34.4 g | 11% |
做法
- 油菜 ，虾仁 ，精盐 ，绵白糖 ，酱油 ，油
- 1、开水锅里焯一下切好的油菜，30秒即可；
- 2、锅里倒油，6成热时放入新鲜虾仁翻炒几下；
- 3、倒入油菜，保持大火，放盐、蒸鱼豉油、味达美、少许糖，翻炒均匀出锅；