← 返回列表
油爆墨鱼
来自 菜肴库 · 源编号 9867
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
墨鱼 150g生抽 5g胡椒粉 5g混合油 5g精盐 2g
常用份量
1大份 ≈ 150g1小份 ≈ 70g1条 ≈ 80g1块 ≈ 40g1盘 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1354.5 mg | 68% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 189 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 23.5 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 6.5 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.0 g | 3% |
做法
- 墨鱼 ，生抽 ，胡椒粉 ，混合油 ，精盐
- 1、墨鱼拿来油爆吧；将墨鱼去肚洗净切花刀汆水；
- 2、起油锅，爆香姜蒜，下墨鱼煸炒，再加些料酒、生抽、胡椒粉、葱段调味就好了；