← 返回列表
西红柿蛋炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 9873
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 50g番茄 50g米饭 100g小葱 10g精盐 2g花生油 5g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 860.6 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 242 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 9.9 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 9.7 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.3 g | 10% |
做法
- 鸡蛋 ，番茄 ，米饭 ，小葱 ，精盐 ，油
- 1、平底锅热上油，把打好的鸡蛋均匀倒在平底锅里，小火煎好，取出切碎备用；
- 2、锅里剩余的油，倒上切好的西红柿丁炒到软，加入打散的米饭一起炒，再加入碎蛋片；
- 3、炒五分钟后，加入葱花和盐，翻炒几下装盘，出锅即可；