← 返回列表
银鱼鸡蛋饼
来自 菜肴库 · 源编号 9879
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
银鱼 80g丝瓜 50g鸡蛋 50g精盐 2g色拉油 3g葱 5g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 861.5 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 192 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 21.2 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 10.6 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.5 g | 1% |
做法
- 银鱼 ，丝瓜 ，鸡蛋 ，精盐 ，油
- 1、银鱼用清水反复冲洗，用漏勺滤干；
- 2、丝瓜去皮切成碎末，取一个大碗，打入两个鸡蛋，加入银鱼、丝瓜、葱花；
- 3、
- 4、
- 5、搅打均匀；
- 6、上锅热油，转小火；
- 7、倒入鸡蛋糊，晃动一下煎锅，使蛋糊均匀的铺开；
- 8、煎至底部凝固，表面有较多小泡；
- 9、马上翻面，再煎分钟左右；如果银鱼加的比较多，需要关火再焖分钟；
- 10、出锅后切成小块，稍稍冷却后就可以给宝宝吃啦；