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银耳雪梨绿豆汤
来自 菜肴库 · 源编号 9887
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
银耳 10g雪梨 80g绿豆 20g冰糖 5g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 10.4 mg | 1% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 175 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 6.0 g | 10% |
| 脂肪 | Fat | 0.4 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 40.3 g | 13% |
做法
- 银耳 ，雪梨 ，绿豆 ，冰糖 ，纯净水
- 1、银耳提前泡发四小时至变软；绿豆提前浸泡半小时；将泡发好的银耳绿豆，加入足量的水，一起上高压锅煮半小时后开锅盖；
- 2、雪梨切块；
- 3、将切块的雪梨倒入煮好的银耳绿豆汤中；
- 4、加入适量冰糖；
- 5、继续炖煮二十分钟，炖至雪梨变透明变软即可；