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银耳雪梨汤
来自 菜肴库 · 源编号 9889
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
银耳 10g苹果 50g雪梨 50g枣（干） 10g枸杞菜 10g冰糖 5g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 13.7 mg | 1% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 146 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 0.5 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 36.0 g | 12% |
做法
- 银耳 ，苹果 ，雪梨 ，枣 ，枸杞菜 ，冰糖 ，纯净水
- 1、银耳、苹果、雪梨、红枣、枸杞、冰糖；
- 2、银耳是提前一个晚上泡；
- 3、银耳放入砂锅，放足够多的水，熬到出胶；
- 4、在熬银耳的时候，把苹果、雪梨去皮切小块，盐水泡一下，待银耳炖出胶后，放入锅里，再炖20分钟；
- 5、放入红枣和枸杞，炖15分钟；
- 6、最后，放入冰糖，外炖5分钟即可；