← 返回列表
银耳炒鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9897
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
银耳 50g鸡蛋 60g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 870.1 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 126 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 8.5 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 8.3 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.4 g | 2% |
做法
- 1、银耳泡发，撕碎；
- 2、鸡蛋搅拌，适当放盐；
- 3、锅加少许油，先炒鸡蛋后放入银耳，加盐出锅；