← 返回列表
松茸炖鸡
来自 菜肴库 · 源编号 9901
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 50g松蘑 30g枸杞菜 10g淀粉 10g精盐 2g芦笋 20g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 825.7 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 179 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 17.6 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 4.5 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 24.8 g | 8% |
做法
- 鸡 ，松蘑 ，枸杞菜 ，淀粉 ，精盐 ，芦笋
- 1、松茸清洗纵切片，芦笋切段；
- 2、锅里倒鸡汤，煮开下松茸，小火煨5-8分钟，捞出摆盘；
- 3、火稍稍开大，芦笋放进去焯烫十几秒迅速捞出关火；
- 4、枸杞加到汤里，调好的芡汁倒进去，搅匀后开火把芡汁儿煮熟；